Noodles Vitanu mit Hühnchen

Noodles Vitanu mit Hühnchen Foto: Vitanu / Wirths PR
Noodles Vitanu mit Hühnchen
Foto: Vitanu / Wirths PR

Noodles Vitanu mit Hühnchen
(für 4 Personen)

Mit diesem Gericht können Sie endlich eine köstliche und kalorienarme Noodles-Mahlzeit genießen!

400 g Vitanu-Noodles (2 Packungen à 200 g Abtropfgewicht, gibt es im Reformhaus)
600 g Hühnerbrustfilet (ohne Haut)
Salz
Pfeffer
2 EL Olivenöl
2 rote Chilischoten
150 g Shiitake-Pilze
4 Frühlingszwiebeln
2-3 Knoblauchzehen
100 g Zuckerschoten
4 EL Sojasauce
Saft von 2 Limetten
frischer Koriander

Das Hühnerbrustfilet in etwa 2 cm große Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas Olivenöl in einen Wok geben und das Hühnerfleisch darin anbraten. In der Zwischenzeit die Chilischoten in Ringe schneiden, dabei die Kerne entfernen. Die Shiitake-Pilze in Streifen, die Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden. Die Knoblauchzehen abziehen und sehr fein hacken oder durch die Presse drücken. Zuckerschoten, Pilze, Chili und Knoblauch zum Hühnerfleisch geben und mitdünsten. Inzwischen die Vitanu-Noodles zubereiten. Dazu die Noodles mit warmem Wasser abspülen und anschließend in einem Topf bei geringer Hitze zwei Minuten erwärmen. Die Mischung aus Gemüse und Hühnerfleischfleisch etwa drei Minuten weitergaren. Die Vitanu-Noodles und die Frühlingszwiebeln hinzufügen und alles zwei Minuten erhitzen. Mit Sojasauce und Limettensaft abschmecken. Mit frisch gehacktem Koriander bestreut anrichten.

Pro Person: 265 kcal (1109 kJ), 41,5 g Eiweiß, 6,9 g Fett, 7,2 g Kohlenhydrate

Welche Vorteile hat Vitanu?

Vitanu-Nudeln und Vitanu-Reis bringen nur 12 kcal pro 100 g mit. Damit bieten sie eine hervorragende Alternative für Menschen mit Übergewicht, die abnehmen möchten, ohne auf den Genuss von Nudeln oder Reis zu verzichten. Die Vitanu-Produkte enthalten außerdem weder Fett noch Zucker. Damit unterstützen Vitanu-Produkte nicht nur das Abnehmen, sie wirken sich ebenfalls positiv auf den Cholesterinspiegel aus. Weiterhin sind die Vitanu-Produkte glutenfrei und somit für Menschen, die an Zöliakie leiden, gut geeignet. Die Produkte sind geschmacksneutral und können beliebig mit Kräutern und Saucen verfeinert werden. Erhältlich in Reformhäusern, Apotheken, im gut sortierten Lebensmittelhandel und im Internetshop von Vitanu.

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