Grillteller à la Mexicana

Grillteller à la Mexicana Foto: Wirths PR
Grillteller à la Mexicana
Foto: Wirths PR

Grillteller à la Mexicana
(für 4 Personen)

4 Hähnchenschenkel
4 kleine Koteletts (a 125 g)
Gewürzöl
4 Bratwürste
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
4 mittelgroße Kartoffeln
2 Maiskolben
400 g Chili-Sauce oder Paprikasauce
2 Beutel Tortilla Snacks
Chilipulver
Butter

Hähnchenschenkel und Koteletts unter kaltem Wasser gut abspülen, trocknen, tupfen. Mit einem Pinsel leicht einölen und von beiden Seiten pfeffern. Fleisch und Wurst auf dem Grill bei mittlerer Hitze von beiden Seiten 3-4 Minuten grillen, anschließend Hähnchenschenkel und Koteletts salzen und würzen. Kartoffeln halbieren, Maiskolben und Kartoffeln leicht buttern und von beiden Seiten einige Minuten grillen, dabei immer wieder mit Butter bestreichen. Mit Chili-Sauce und Tortilla Snacks servieren.

Pro Person: 1063 kcal (4447 kJ), 67,2 g Eiweiß, 59,9 g Fett, 63,7 g Kohlenhydrate

Feurige Saucen…
…geben vielen Gerichten die richtige Schärfe. Wer es gerne scharf und pikant mag, sollte zum Marinieren oder einölen Gewürzöl verwenden und zu den Grillkoteletts Chilisauce servieren. Aber auch den Freunden der guten „alten“ Currywurst wird die feurige Variante „à la Mexica-na“ zusagen.

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