Apfel-Rezepte: Apfel-Möhren-Rohkost
Foto: Wirths PR

Apfel-Rezepte: Apfel-Möhren-Rohkost

Apfel-Rezepte: Apfel-Möhren-Rohkost Foto: Wirths PR
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Apfel-Rezepte: Apfel-Möhren-Rohkost
(für 4 Personen)

4 mittelgroße Äpfel
1 Bund junge Möhren
125 g Camembert
2 EL Rosinen
200 g Saure Sahne
1 EL Zitronensaft
1 Msp. geriebener Ingwer
1 Msp. Zimt

Äpfel vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in dünne Spalten schneiden. Möhren putzen, waschen und in dünne Streifen schneiden oder raspeln. Ca-membert mit einem nassen Messer in kleine Würfel schneiden. Die Zutaten mischen, die Rosinen leicht unterheben und auf vier Teller verteilen. Saure Sahne mit Zitrone, Ingwer und Zimt abschmecken und über die Rohkost geben.

Pro Person: 290 kcal (1213 kJ), 9,0 g Eiweiß, 14,9 g Fett, 26,4 g Kohlenhydrate

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